Global certifikat garantira da je proizvod siguran za konzumiranje, proizveden u kontroliranim uvjetima te je u procesu proizvodnje posebna pažnja posvećena zaštiti okoliša. Certifikatom se također potvrđuje da se u procesu proizvodnje poljoprivrednih proizvoda poštuju higijenski standardi i da zaposlenici rade u adekvatnim uvjetima. Tako se dezinficiraju gajbe u koje se mandarine beru, kao i transporta sredstva, a i radnici nužno moraju dezinficirati ruke. Osim toga u okviru certifikacije vodi se evidencija o datumu primjene pesticida, njegovim aktivnim sastojcima, trgovačkom nazivu, razlozima primjene, te ono što je najvažnije količini pesticida po jedinici površine.