Otprilike 70% površine Parka prirode Lastovsko otočje more je kristalne čistoće i prozirnosti do dubine od 50 metara kakvome nema premca na Jadranu. Zahvaljujući približno 700 planktonskih vrsta podmorje je iznimno bogato raznovrsnim životnim oblicima flore i faune. Zaronom u čari lastovskog podmorja susreću se livade morske cvjetnice posidonije, alga Caulerpa prolifera, rijetka i jedina jadranska kaulerpa, rijetke vrste puževa poput tritonove trube, prugaste mitre i puža bačvaša. Osobito je bujan lastovski svijet koralja, a ljepotom se izdvajaju kolonije crvenih i žutih koralja rožnjača, crvenog koralja, endemičnog hvarskog koralja i tzv. bijelih koralja.