U srcu Baranje, 35 km od Osijeka, u mjestu Suza, nalazi se restoran Kovač čarda. To je riblji restoran s drvenom terasom, s puno prepariranih ribljih glava i salom uređenom kao domaći ambijent sa starim uporabnim predmetima. Restoran je u vlasništvu Arpada Šipeca. U njemu se njeguje baranjska kuhinja, a posebice specijaliteti sa slatkovodnom ribom.

Domaćini su najponosniji na svoj čuveni riblji paprikaš, zbog kojeg često i Mađari dolaze u Hrvatsku. Osvojili su i srebrni kotlić na međunarodnom prvenstvu u Kaloči u Mađarskoj i zlato u Mohaču. Arpad Šipec junior je dvostruki državni prvak u kuhanju fiš paprikaša – mlađa kategorija. Povremeno u restoranu sviraju tamburaši.
U vodećih je 100 restorana ušao 2006. godine.