SUHOMESNATI PROIZVODI VAJDA, ČAKOVEC

Tvrtka je obavljala širok spektar djelatnosti – od prerade mesa divljači, peradi, proizvodnje jaja, ali i mlijeka i mliječnih proizvoda. Tek 1964. godine postala je isključivo mesna industrija, a to je ostala i do danas.

Tvrtka je obavljala širok spektar djelatnosti – od prerade mesa divljači, peradi, proizvodnje jaja, ali i mlijeka i mliječnih proizvoda. Tek 1964. godine postala je isključivo mesna industrija, a to je ostala i do danas.

Kao dokaz posebnosti Vajde na hrvatskom tržištu ističemo pršutanu u Mirlović Zagori, nedaleko od Šibenika, koja je puštena u pogon 2001. godine. Za razliku od drugih proizvođača koji se koriste industrijskom proizvodnjom pršuta, Vajda se odlučila za potpunu izvornost, pa te proizvode proizvodi tamo gdje joj dobra proizvođačka praksa sugerira da je jedino moguće – u poznatom "drniškom pršutnom trokutu".

Tradicionalni dalmatinski proizvodi – poput pršuta, kraškog vrata i pancete – proizvode se na tradicionalni način: isključivo radom vrijednih ljudskih ruku, uporabom najsvježijeg svinjskog mesa, dodavanjem grube morske soli i svježine bure. Upravo zato proizvodi pršutane, kao i svi ostali Vajdini proizvodi, imaju tako prepoznatljiv i neodoljiv okus.

Vajda nikad ne zaboravlja svoje međimurske korijene, pa u dobroj tradiciji toga kraja proizvodi meso z tiblice i slanine – tradicionalne i prepoznatljive međimurske mesne proizvode.