KONOBA ASTAREA, BRTONIGLA

Gost koji točno zna što želi u Astarei iz nje će izaći vrlo zadovoljan.

Gost koji točno zna što želi u Astarei iz nje će izaći vrlo zadovoljan.

Postoji, naime, iznimno zanimljiva kombinacija najavljenih jela: ne janjetina, nego riba pod pekom i to zemljanom (kuhar koristi i metalnu peku). A i samu ribu, po želji gosta, vlasnik i kuhar Anton Kernjus stavit će u zemljanu posudu. Ribu ce obložiti krumpirom i kapulom i ukrasiti pokojom školjkom, ako je dobre volje i nekim škampom. Srećom Anton je druželjubivo biće, uglavnom je dobre volje rado će i naširoko objasniti svoj gastronomski credo. U poštivanje tradicije ugradio je i dosta osobnosti, mada prikrivene.
 

Vikend Planer
Vikend Planer
Vikend Planer